»Wir unterstützen die erdfest-Initiative und ihr Anliegen, die Lebendigkeit der Erde erfahrbar zu machen. Wie Wirtschaften im Einklang mit der Natur funktioniert, das können Besucher auf den Demeter-Höfen erleben. Dabei spielt für unsere Bäuerinnen und Bauern die Erde selbst eine zentrale Rolle: In der biodynamischen Landwirtschaft bemühen sie sich um die Verlebendigung des Bodens. Wir sind davon überzeugt, dass nur nachhaltige Lebensformen und Lebensräume der Natur und den Menschen eine dauerhafte Lebensgrundlage sichern: ökologisch, ökonomisch und sozial.«
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